步驟
1.去筋後的肉質白扁豆洗凈。
洋蔥切片
3.在熱油鍋中炒紅辣椒圈
4.加入洋蔥片和少許鹽炒香。
加入扁豆
6.翻炒均勻放鹽
7.不停的翻，不停的炸。水均勻出來後蓋上蓋子小火煨。
8.四五分鐘後，打開蓋子翻過來。它看起來很脆，但它是煮熟的。澆上香油，取出。