材料:泥鰍300克。
輔料:姜2片，蒜2片，鹽1分，料酒1勺。
1，切好姜蒜。
2.鍋裏倒油，把泥鰍炒出香味。
3、加入姜蒜料酒炒香。
4.倒入砂鍋，加入2碗水燒開。
5、中小火煨30分鐘，湯變白變香。
6.在鍋上撒些鹽。