將排骨焯五六分鐘。
2.
桂皮,八角,胡椒,蔥,姜和蒜,排骨,煮熟。火在20分鐘內沸騰了。小火40分鐘。
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3.
撈出排骨
4.
兩湯匙油,洋蔥和姜。倒入排骨。醋半勺,料酒少許。鹽半勺,糖少許,味精少許。將火煮沸,收集汁液。