1、把蘋果豎著切成三份。①的部份可以切得稍薄些；
2、把③平放，從正中間剖開，再各切成均勻的薄片，去掉最邊上較小的壹片，如圖所示擺好；
3、在②的2/3處垂直切下，用小刀切出兩個V型，再從中間對開做成兩個蟹螯擺好；
4、取①，用小刀在壹端戳兩個小口，插上蘋果籽做成眼睛；
5、如圖所示擺好，壹只蘋果螃蟹就做好了。