商用電炸鍋的溫度控制系統是為了保護設備和使用者的安全而設計的重要功能。溫控壞了，會導致無法正常控制加熱溫度，超出安全範圍，觸發保險絲或斷路器保護裝置，導致跳閘。這是為了避免過熱引起的火災或其他安全隱患。商用電炸鍋壹旦溫度控制壞了，就會跳閘，保護設備和使用者的安全。