佐料
菠菜
花生大蒜
辣椒油鹽
蔗糖發酵制成的醋
清蒸魚，醬油和香油
涼拌菠菜
涼拌菠菜的做法圖解11。在鍋中燒開水，加入少許鹽和油，將菠菜焯至變色，撈出，擠出水分。
涼拌菠菜的做法說明22。將菠菜切幾下，加入各種調料拌勻。
涼拌菠菜的做法說明33。裝盤，撒上少許花生。