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豆腐牛肉湯的制作方法和配方豆腐牛肉湯的烹飪方法。

1.材料:牛肉500克,豆腐200克,西紅柿2個,檸檬1個。調料:食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯。

2.牛肉、豆腐切塊,開水焯壹下,西紅柿去皮切塊,蔥、姜洗凈,蔥切段,姜切段;

3.鍋裏放油,蔥姜爆香,牛肉略炒,放入高湯燒開,小火燉50-60分鐘。倒入西紅柿,豆腐,料酒,鹽,香醋,白胡椒和雞精,擠幾滴檸檬汁。