雞蛋需要煮嗎？雞蛋需要煮嗎？

1，雞蛋的腌制不用煮。雞蛋洗幹凈後，放入煮沸的冷水中，加鹽。

2.四川有壹種腌制方法。雞蛋會出油，但妳需要多加註意。先將雞蛋用白酒浸泡壹個小時，然後在鹽裏裹壹層鹽，放在盒子裏，壹定要放在陰涼通風處。過了二十多天，就可以拿去用了。