“老韓頭雞湯幹豆腐串是長春的特色小吃，創始人叫韓在發。材料是雞骨架和幹豆腐（也有些地方叫豆幹或者豆皮的。雞湯豆腐串是傳統的街頭小吃，采用雞湯，幹豆腐，等特殊獨特秘方制成，具有“風味獨特，百吃不膩”等特點。