檢測地溝油最簡單的方法是在烹飪中放壹個去皮的大蒜。大蒜對黃曲黴素最敏感。如果大蒜變紅，就是地溝油，含有大量的黃曲黴素，食用大蒜是白色的。將油放入冰箱冷藏2小時。如果有白色泡沫，就是地溝油。請發出妳的愛心，把這個信息轉發給妳的親人或者全國人民，讓那些不法分子做不成地溝油！！