材料:白米、小米、豬肉末。調料:頭抽、雞粉、鹽、蛋白、胡椒粉、玉米粉、少許水。
練習:
1.用電飯鍋做飯；
2.肉末中加入調料和小米，拌勻，攪拌至開始糊化；
3.電飯煲開始沸騰時，將調味好的肉末加入小米中，攤成米線等肉餅；
4.其余烹飪程序完成後，用筷子測試肉餅中心是否全熟；
5.如果沒有，再次按烹飪程序並完成。