《釋詞》是記載於隋書的《釋詞法》，南宋時已失傳。“魅”的本義是精米，引申為“精飯”。在姚氏的工藝中，“菜”是將糯米磨成粉，加蜂蜜和水，調至厚薄適中，倒入底部鉆有孔的竹勺中，粉漿流出成細線，再放入鍋中用油膏熬制而成，即為米粉。