1.
加入肉末、蔥花、鹽、雞精、五香粉、醬油、食用油調餡。
2.
開小火，放入涼水中放入蔥、姜、八角，再放入小丸子。
3.
吃完丸子，改中火，加入鹽、雞精、五香粉、白胡椒粉調味。
4.
丸子浮起後，放入切好的薄冬瓜片，改火開鍋，鍋中倒少許香油，撒些香菜切丁。