2.把油放進鍋裏。當油五成熟時，加入蔥和姜制成蔥油。
3、然後將蔥油倒入肉碗裏，加鹽，鮮醬油，蠔油，胡椒粉。
4.用筷子攪拌均勻。這樣做出來的扁餡非常好吃。
5.把面粉做成面團，搟成面團，切成小塊，用扁餡包好，做成扁形。
6.鍋裏煮平的食物，放上湯，就可以享用了。