工具/材料:韭菜花500g，黃瓜1根，鹽100g，搓衣板，臉盆，玻璃瓶。
1.韭菜切去根部，用清水洗凈，瀝幹。
2.將黃瓜洗凈，用刮刀搓成細絲。
3.將香蔥和黃瓜絲混合切碎，加入所有鹽拌勻。
4、靜置兩三個小時，讓辣氣揮發。
5.放在玻璃瓶裏，放在冰箱裏保存。
1，材料:豆腐、雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、紫菜幹、鹽、雞精、胡椒粉、香油。
2.鍋裏放油，炒鍋裏放入蔥和姜末，加適量開水，豆腐切塊，放鍋裏，再放入海帶絲和幹紫菜幾分鐘。
3.將紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉放入湯碗中。雞蛋打散後，撒入鍋中，倒入碗中。