材料:蝦300克。
輔料:蔥段，姜片。
調料:料酒、鹽、沙拉醬、芥末醬、米醋。
練習1
1.將蝦用鹽水洗凈，去泥腸，排放在盤中；
2.加入蔥姜鹽，滴下料酒，蓋上微波膜，大火煮4分鐘至熟。可以蘸沙拉醬，芥末醬或者米醋。
練習2
1，蝦用鹽水洗幹凈；
清蒸蝦
2.將蝦放入盤中，鋪上蔥花和姜片，加入料酒；
3.放入有開水的鍋中蒸5分鐘。