如今，西點烘焙行業蒸蒸日上。許多大型外國烘焙連鎖店紛紛進入中國市場。中國的西點烘焙行業也發展迅速，逐漸從壹二線城市向三四線城市滲透。西點烘焙行業也被稱為“時尚餐飲行業”。據不完全統計，行業的發展也導致了西式面點師崗位的短缺。