幹榨黃酒可以做什麽

所謂幹榨黃酒，就是直接壓榨經過發酵之後的黃酒酒糟來獲取黃酒的。不同於白酒的蒸餾，黃酒原液和酒糟是在壹起進行發酵的，在裝瓶之前還要進行酒糟、酒液的分離，利用壹些工具把發酵之後的原液隔離出來就成為終的成品黃酒了，幹榨黃酒不存在所謂的勾兌、摻假等現象，屬於自然發酵的酒液。