白蘭地的酒精含量很高，優質白蘭地的保質期高達10年。白蘭地是壹種烈性蒸餾酒，其釀造原料是葡萄和其他水果。白蘭地儲存時，要避免強光照射，溫度和濕度要適宜，避免因震動和晃動造成酒體不穩定。密封良好的威士忌或幹邑只要儲存得當，可以保存好幾年，否則味道會差很多，雖然不會變質。