東江魚幹最好是大的或者小的。魚幹越小越好。像壹大塊魚幹，到時候拿出來就不容易炸了，炸出來的味道也不好。我建議妳買魚幹。盡量選擇小壹點的魚幹，不是壹塊，是小壹點的。魚幹越小越好吃。所以不管魚幹在哪裏，越小越好。