調料:泡椒、鹽、雞粉(或雞精)、胡椒粉、料酒。
做法:1，湖蟹對半切(大的切成四塊)，土豆、大蔥、生姜分別切片。
2.將泡椒、姜片、大蔥放入小油鍋翻炒，然後加入適量雞湯或水。
3.立即加入湖蟹塊、薯片、培根、金針菇、鹽、雞粉。
4.大火煮6-8分鐘左右，最後加入少許胡椒粉調味。