荷葉的藥用價值是什麽？

荷葉有壹定的藥用價值。鮮嫩翠綠的荷葉，用開水燙過，再用冷水冷卻，用來包雞包肉，清蒸食用，形狀特殊，風味獨特，是極好的佳肴。壹等飯是用蝦、叉燒、鴨、蛋、香菇煮出來的荷葉飯。其味道清香可口，能刺激食欲。盛用鮮荷葉煮粥或泡茶，也能預防中暑。

根據食療指南，荷葉粥可以解熱、散瘀、降血壓、降血脂、減肥，效果很好。