配料:排骨、姜、黃糖、白糖
1:蔬菜準備:排骨洗凈，姜片焯水備用。
2:熱油後放入焯水的排骨，放入調料(兩勺白糖+兩勺黃糖)中火慢煎至兩面焦黃，再放入調料(壹勺料酒+兩勺醬油+兩勺香醋+壹勺蠔油)中火翻炒出香味。
3:加入半碗水將排骨溫熱，中小火燜20分鐘。等水幹了，把汁收在火上，把飯煮了~