如何用蝦醬炒碎豬肉椒

材料:蝦醬200克、幹辣椒15克、韭菜末200克、植物油200克。

方法:

鍋清洗幹凈，放入植物油，加熱，放入香蔥末和辣椒末，煸炒蝦醬，小火慢煎，待蝦醬吐油時盛出。

材料:蝦醬200克，蔥花50克，蛋液5克，植物油100克。

方法:

燒熱幹凈鍋，放入辣椒，炒香，加入蛋液和蝦醬，撒些蔥花，炒至熟。

註:蟹醬、蝦醬、皮皮蝦醬、蝦頭醬在天津漁民中同樣受歡迎。