鍋決定。普通鍋蒸2斤龍蝦需要20分鐘，電飯鍋用熱水蒸2斤龍蝦需要25分鐘，高壓鍋蒸2斤龍蝦需要18分鐘。
溫度決定。大火蒸2斤龍蝦需要18分鐘，中火蒸2斤龍蝦需要20分鐘，文火蒸2斤龍蝦需要25分鐘。
2斤龍蝦的殼上有很多沈澱物。建議蒸之前用刷子清理幹凈，去除蝦線和蝦的內臟。