1，泡飯:
首先將大米浸泡在冷水中1小時。這將使米粒充分吸收水分。蒸出的米飯將會充滿谷物。
2.淘米:
淘米不要超過兩次，不要超過最後兩次，米飯中的營養會損失很多，所以蒸飯的香氣也會降低。
3.比例:
蒸飯的時候，米和水的比例應該是1: 1.2。有壹種特別簡單的方法來測量水量。將食指放入淘米水中，只要水超過食指第
1，泡飯:
首先將大米浸泡在冷水中1小時。這將使米粒充分吸收水分。蒸出的米飯將會充滿谷物。
2.淘米:
淘米不要超過兩次，不要超過最後兩次，米飯中的營養會損失很多，所以蒸飯的香氣也會降低。
3.比例:
蒸飯的時候，米和水的比例應該是1: 1.2。有壹種特別簡單的方法來測量水量。將食指放入淘米水中，只要水超過食指第壹節米飯即可。