閆景祥是濟南市首批高級技師之壹，全國優秀廚師，魯菜領軍人物，“中國名廚”稱號獲得者，在廚師中屬於較高水平。
閆景祥做了50年廚師，是魯菜創新的主要倡導者和實踐者。在他的不懈努力下，* * *改良創新了200多種魯菜。