1，大蒜去掉中間最小的瓣。
2.把皮剝下來，放在可以用玻璃或陶瓷密封的容器裏。千萬不要把它放在塑料容器裏。
3、倒點糖，個人喜歡多放點，酸酸甜甜的比較好吃。
4、倒入白醋，不要蒜。封住瓶口。
5.如果是夏天做的，可以放冰箱保存，冬天可以常溫保存。
6、基本上壹周左右就可以吃了。