2、脊骨洗幹凈。
3、坐鍋燒水。水燒開後，去大骨頭，去血水。
4.準備蔥姜切片。
5.另壹鍋加水，放入蔥、姜片。
6、調料:香葉、大料、山楂、幹辣椒、冰糖。
7.將所有調料加入鍋中。
8、加入脊骨、醬油。
9.加入紅棗，蓋上蓋子，大火煮壹個小時。
10，骨頭湯加入幹香菇半小時。
11，最後加鹽。