1.老黃瓜洗凈，切成菱形塊。如果妳小心的話，在把它切成菱形塊之前，先去皮去籽。
2、蔥、蒜切碎；在熱鍋中加熱熱油，先放入蒜末。
3.倒入黃瓜片，翻炒黃瓜片至半透明。
4.然後，放入料酒、醬油、蠔油、剁碎的黑胡椒和白糖，攪拌均勻。
5.然後撒上蔥花。
6.炒好後，出鍋前點香醋，再次翻炒，關火，裝盤。