2.大部分空氣炸鍋炸小酥肉時，溫度控制在200度左右。如果他們炸的是軟酥肉，那麽空氣炸鍋的溫度不僅要設置的低壹些，時間也要相對縮短。
3.酥肉是壹道特別的傳統菜肴。山西、陜西、河南等地的特色小吃，脆嫩爽口，肥而不膩，在全國各地較為常見。