三文魚是溯河魚類，分布在北太平洋和北冰洋。主要有六種:三文魚、駝背三文魚、紅三文魚、大鱗三文魚、蘇萌三文魚和銀三文魚。在這些物種中，除了蒙蘇大馬哈魚只產於亞洲沿海外，其他都分布在美洲沿海和亞洲沿海。不過，從捕獲量來看，無論是亞洲海岸還是美洲海岸，駝背鮭都占據第壹位。