1.姜、蒜、幹辣椒切碎，芹菜切段，魷魚切大段。
2.鍋中燒開水，加入少許料酒，放入魷魚須，焯幾秒鐘，然後迅速撈出瀝幹。
3.鍋中加入少許植物油，加熱，放入花椒、姜、蒜、花椒粉，小火翻炒食材。
4.加入適量的甜辣醬，小火翻炒紅油。
5.加入魷魚須和芹菜。
6.加入料酒翻炒均勻。最後加入少許醬油和白糖，翻炒均勻後出鍋。