可以用白醋制作蛋糕。
造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成，配制白醋主要是以食用冰醋酸為原料配制成，其特點是酸度不高，不揮發酸含量相對來說低，不改變調味對象的顏色。醋精壹般是由食用冰醋酸與水兌制而成，它不含營養成份，僅能作為調味品。醋精是人工合成，白醋是發酵而成。醋精可以兌水使用，白醋壹般則不需要兌水。