低糖海苔餅含有7%膳食纖維，合理搭配，粗細結合；每100克餅幹含有不可溶性膳食纖維7克 , 相當於200g蘋果+250g小白菜+500g白米所含的不可溶性膳食纖維總和。每100g餅幹提供的不可溶性膳食纖維相當於成人每日推薦攝入量的28%。低糖海苔餅，也有同名書籍。