所需食材:青紅椒，雞塊。
練習:
1.青椒切成滾刀塊備用。
2.準備蔥、姜、蒜、桂皮、幹辣椒、八角、花椒。
3.將雞塊用清水洗凈。
4.油熱下小料翻炒出香味。
5.加入雞肉炒香，然後加水。
6.加入生抽、耗油、老抽、鹽蓋鍋燉20分鐘。
7.大火收汁後加入青椒翻炒均勻。