中秋節快到了，總覺得外面買的月餅不太健康。自制月餅有哪些小技巧？

可以買糯米粉、冰皮粉、綠豆等原料，用打磨過的家用電器磨成粉再混合其他配料，做成自制月餅。然後用蒸、炸、烤等烹飪方法制作月餅。在家裏做月餅無疑是比較麻煩的，但好處是可以控制原料的來源和糖、油等成分的含量。