1.首先，準備好白菜，用清水洗幹凈。
2.瀝幹卷心菜葉。
3.瀝幹水分，切絲備用。
4.加入適量的鹽，攪拌均勻。
5、30分鐘後，水就鹵好了。
6.取出鹽水，放入玻璃瓶中壓實。
7.放2天就可以拿出來了。這就完了。