哈爾濱香腸在冰箱裏的保質期，春夏壹個月，夏天十五天，從東北到河北廊坊。如果是常溫，保質期只有七天左右。溫度的升高可能導致食品中微生物的加速生長，從而增加食品變質的風險。拿到哈爾濱香腸後，要盡量低溫保存。