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- 家常肉片燒茄子法
家常肉片燒茄子法
1.材料:茄子500g,五花肉200g,胡椒粉200g,蒜末2大勺,澱粉3大勺,黃醬半杯,醬油半勺,糖1大勺,胡椒粉1大勺。
2.將茄子切成條狀,放入微波爐加熱8分鐘。
3.鍋內熱油爆香蒜末,放入肉片翻炒至變色,再放入辣椒。
4.然後放入茄子翻炒2分鐘,再放入黃醬、糖、醬油翻炒5分鐘。
5、淋上水澱粉、胡椒粉調味即可出鍋。
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