據九州醉餐飲網查詢，如果蒸壹整只波士頓龍蝦，大火大概需要10分鐘。需要註意的是，要等水開了再放龍蝦，避免龍蝦肉受熱時間過長，影響口感。但是如果切波士頓龍蝦的話，大概需要10分鐘，所以不能蒸太久，否則會影響肉的口感。