2.鮑魚含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等營養物質。它需要高溫和時間來分離出它的營養成分。但是鮑魚蒸沒有明確的時間，和鮑魚的大小、火候有關。將花刀切好的小鮑魚放入鍋中大火煮5-8分鐘。比較大的鮑魚需要的時間會比較長，大概10-15分鐘，可以根據鮑魚的具體狀態來判斷。