蟹腿肉怎麽冷凍？

1.材料:蟹腳150kg，蔥1，紅辣椒1，蒜4，米酒1湯匙，九層塔5g，糖1湯匙，醬油1湯匙，沙茶醬。

2.將蟹腳洗凈，用刀敲開外殼，放入沸水中煮熟，瀝幹水分備用。

3.將洋蔥切成小塊；將大蒜切碎；將紅辣椒切碎備用。

4.熱鍋中倒入適量的油，加入方法2中的蔥段、蒜末、辣椒末炒香。

5.加入蟹腳和1制作的所有調料，攪拌均勻。

6.最後放進九層塔裏炸。