海螺的黃是黃色的，而屎多為是黑色的。海螺黃很有彈性，味道也非常好，而屎有很濃的腥臭味，還時常帶有細沙，誤吃後很影響口感。
另外，海螺除了海螺尾不能吃外，還有海螺頭和海螺苦膽不能吃。海螺頭中兩個小小的圓球狀物體帶有毒素，吃了容易導致身體的各種不適。海螺苦膽長在背部，是綠色的，也不能吃，不僅口感差還會令人身體不適。