2、洋蔥100g切條，辣椒6g切段。
3.鍋裏放油後，放入冰糖，小火翻炒糖漿。
4.將雞肉放入糖水中，然後加入花椒、蔥、辣椒、八角、蒜，翻炒均勻，再加入郫縣豆瓣醬、醬油、鹽繼續攪拌。
5、鍋中加水，大火收汁，倒入花椒和蔥炒勻。