1.首先在牛肉百葉上撒上適量的鹽，如圖。
2.然後反復摩擦牛的裏外，去除黏液和汙垢，如下圖所示。
3.接下來，在牛肉百葉上倒適量的醋，如下圖所示。
4.接下來繼續摩擦去除牛百葉的異味，如下圖所示。
5.然後用清水沖洗牛肉百葉。
6.最後清洗百葉，如圖。