1.將皮放入鍋中，煮五分鐘，關火，撈出刮去油脂，將皮切成細條。2.鍋中放水，加入料酒，將皮再次放入鍋中，關火五到十分鐘，撈出備用。
將皮(約180g ~ 200g)放入豆漿杯中。
3.水位可以在線，也可以離線。
4.選擇五粒米糊可以開始等待制作完成。
5.倒入容器中，加入少許鹽，放涼。