火腿腸炒青椒如下:
青椒洗凈，掰成碎片備用。
火腿腸切片備用。
在鍋中加入適量的油。
加入十三香、小蔥、姜，炒香，加入青椒，翻炒2分鐘。待青椒變軟，加入適量海鮮醬油翻炒兩次。填滿火腿，翻炒1分鐘。
加入糖和鹽調味，出鍋裝盤。