生姜的家庭儲藏方法

生姜是壹種常見的廚房食材，營養豐富，味道獨特。但生姜不易保存，容易受潮、發芽或變質。家庭保存法可以把生姜埋在沙子裏，保持濕潤通風，但要避免陽光直射。或者將生姜切成片或塊，放在碗裏或玻璃缸裏，加入適量的鹽，密封後放在陰涼處。也可以放入保鮮袋中，去除空氣密封，然後放入冰箱冷藏。