1.準備材料
2.將茄子切條放到蒸鍋蒸熟
3.
將大蒜切末 蔥切蔥花 青紅椒切末備用
4.燒開油， 澆到盛幹紅辣椒的碗中
5.自制的辣椒油
6.碗中倒入生抽 米醋 香油 雞精 少許鹽和糖以及花椒油調汁
7.倒入晾好的辣椒油 將切末的材料倒入醬汁碗中
8.攪拌均勻
9.淋到蒸好的茄子即可 可以適量放制辣椒油的幹椒絲